ist auch bekannt als „Zucha“. Der „Perlentee“ wird in sich drehenden Trommeln langsam getrocknet. Durch die ständige Rotation erhält der Gunpowder seine kugelige Form. Der „Temple of Heaven“ ist eine sehr eng gedrehte Kugel, wodurch sich der hohe Qualitätsgrad erkennen lässt. Das Aroma ist etwas weicher als die Standardqualität. Dieser Gunpowder kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Wem dieser Aufguss zu bitter ist, der kann auch hier den ersten Sud weg gießen. Dadurch wird auch ein Großteil des schnell gelösten Koffeingehaltes entsorgt.
Zubereitung von Gunpowder Tee
4 - 5 gestrichene Teelöffel mit einem Liter 75 - 80 Grad heißem Wasser übergießen und 1 - 3 Minuten ziehen lassen.
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