Wissenswertes über BIO Koriander gemahlen
Sollten Sie jemals ein Dinner oder eine Party serviert in der ethnische Küche besucht haben, sind Sie unweigerlich mit Koriander konfrontiert worden. Ein Mitglied der
Petersilfamilie - beide Pflanze und Früchte werden intensiv in der asiatischen -, lateinamerikanischen - und indischen Küche verwendet. Man findet das Aroma in chinesischen Suppen, indischen Masalas und mexikanischen Salsas. Koriander ist ein sehr bekanntes Gewürz in asiatischen Curries und in der europäischen Küche. Verwendung von BIO Koriander gemahlen
Koriander vewendet man als Brotgewürz, Rindfleischgewürz, Linsengewürz, Schinkengewürz, Schweinefleischgewürz, Kartoffelgewürz, für Hühnchen, Eiergerichte, Zwiebel, Pflaumen.
Koriander harmoniert mit:
Zimt, Nelken, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer, Fenchel, Muskatnüssen. aus kontrolliert biologischem Anbau
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