BIO - Ingwer gemahlen - 1kg

Wissenswertes über BIO Ingwer

Ingwer ist eine mehrjährige Pflanze, die ursprünglich in Südostasien beheimatet ist. Seine scharfe Wurzel wird als aromatisches Gewürz verwendet. Verwendet wird er hauptsächlich in Indien. In China war er bereits in der Antike bekannt, im 1. Jahrhundert wurde er von Händlern in den Mittelmeerraum gebracht. Im 11. Jahrundert kam er nach England. Die Spanier haben ihn dann weiter nach Westindien und Mexiko transportiert. 1547 kam Ingwer auch von Santiago nach Spanien. Die Blattstiele von Ingwer wachsen etwa 1 Meter in die Höhe, die Blätter sind etwa 30 cm lang, in länglicher Form und wechseln in vertikalen Reihen ab. Die Blüten sind in dichten kegelförmigen Ähren. Ingwer kann man durch das Pflanzen von Stecklingen aus der Wurzel vermehren, sie werden nach der Ernte ausgehoben, gereinigt und getrocknet.

Verwendung von BIO Ingwer

Das Gewürz hat einen leicht beißenden Geschmack und wird normalerweise getrocknet verwendet. Man würzt damit Brot, Saucen, Curry, Süßwaren und Gurken. Ginger Ale wird auch mit Ingwer produziert. Die geschälten Wurzeln werden durch Kochen in Siruo konserviert. In Japan isst man Ingwerscheiben zwischen den Gerichten um den Gaumen zu reinigen. Ingwer wird für Marinaden, hauptsächlich in asiatischen Gerichten, für Zitronenhühnchen oder Wurzelgemüse oder Gazpacho verwendet.*aus kontrolliert biologischem Anbau.* Bestellen Sie BIO Ingwer gemahlen bei Eder Gewürze im Internet, Sie erhalten laufende frische und beste Qualität.