BIO - Weisser Tee China Pai Mu Tan - 100g

Pai Mu Tan gilt als der bekannteste „Weiße Tee“,

der hierzulande immer mehr Freunde findet. Eine Teepflanze namens Chaicha oder Narcissus lässt diesen Tee in der Provinz Fujian wachsen und ist auch als „White Peony“, also „Weiße Pfingstrose“ bekannt. Nach Pflückung wird der Tee ohne technische Mittel in der Sonne oder in geschlossenen Räumen getrocknet. Das Blattgut bietet uns ein grünes Farbspiel in allen Facetten, ist sehr voluminös hat einen schönen Anteil an länglichen, weiß-silbrigen Blattspitzen. Die Tasse schimmert bernsteinfarben und gibt einen eleganten, würzigen Geschmack ab.

Zubereitung von Pai Mu Tan:

4 - 5 gehäufte Teelöffel Teeblätter mit einem Liter 75 - 80 Grad heißem Wasser übergießen und 1 - 3 Minuten ziehen lassen
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aus kontrolliert biologischem Anbau.