Meerrettichpulver / Kren - 1kg

Meerrettichpulver ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche für ihre scharfe und aromatische Note geschätzt wird. Es wird aus der Wurzel der Meerrettichpflanze hergestellt und ist eine praktische Alternative zu frischem Meerrettich. Das Pulver ist einfach zu lagern und kann bei Bedarf verwendet werden, um den Gerichten eine kräftige Würze zu verleihen.

Anbau und Verarbeitung von Meerrettich

Meerrettich wird in verschiedenen Regionen der Welt angebaut, darunter Europa, Nordamerika und Asien. Die Pflanze bevorzugt feuchte und kühle Bedingungen, weshalb sie oft in gemäßigten Klimazonen gedeiht. Die Wurzeln werden geerntet, gereinigt und getrocknet. Anschließend werden sie zu einem feinen Pulver vermahlen, das leicht zu handhaben ist.

Verwendung von Meerrettichpulver in der Küche

Meerrettichpulver wird häufig als Gewürz in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Es verleiht Saucen, Dressings, Suppen und Marinaden eine scharfe und pikante Note. Das Pulver kann auch zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffelgerichten verwendet werden. Es gibt der Küche eine angenehme Schärfe und einen unverwechselbaren Geschmack.

Weitere Namen für Meerrettich

Meerrettich ist auch unter anderen Namen bekannt, wie zum Beispiel Kren (insbesondere in Österreich), Tafelmeerrettich . Diese Namen variieren je nach Region und Tradition.