Eder Gewürze KG
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Brazil Sao Bento 1 kg Kaffee

Brazil Sao Bento  1 kg Kaffee
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Lieferzeit: 1-5 Tage
Art.Nr.: 5557
GTIN/EAN: 9009466075882

1.030

Hersteller: Eder Gewürze KG
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  • Details

Produktbeschreibung

Herkunft und Plantage:

Unsere Kaffeeneuheit ,,São Bento‘‘ stammt aus dem Südost-brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais, von einer Farm in der
Nähe der Stadt Carmo de Paranaiba. Auf dieser Farm wird die Aromen-intensive Arabica Sorte Yellow Catuai auf einer Höhe
von 1.100 m über dem Meeresspiegel kultiviert. Nach der ersten, groben Sortierung werden die Kirschen in
einem Wassertank nach ihrem Reifegrad verlesen, bevor ein Teil des Fruchtfleisches entfernt wird und die
Bohnen mit dem noch vorhandenen Restfruchtfleisch zum Trocknen in die Sonne gelegt werden. Während dieser
Trocknung, die zwei Tage dauert, zieht die Kaffeebohne die Süße aus dem Restfruchtfleisch und erhält
dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack.
Charakter und Geschmack:

Dieser Kaffee hat einen ausgeprägten Charakter. Sein ausgewogenes Aroma erinnert an Schokolade und Karamell,
welches sich bei Abkühlung sogar noch verstärkt. Seine süße, nussige Weichheit und der lang anhaltende
Nachgeschmack lassen jeden Kaffeeliebhaber ins Schwärmen geraten. Durch diesen einzigartigen Geschmack
wurde der Kaffee von internationalen Kaffeeexperten auf Cup of Excellence Niveau bewertet.
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