Eder Gewürze KG
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BIO - Colombia Kachalo - 1kg Kaffee

BIO - Colombia  Kachalo - 1kg Kaffee
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Art.Nr.: 5626
GTIN/EAN: 9009466076087

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Hersteller: Eder Gewürze KG Bio
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Eder Gewürze KG Bio

  • Details

Produktbeschreibung

Herkunft und Plantage:
Im Jahr 1999 schlossen sich 14 Kaffeebauern zusammen und gründeten eine Gesellschaft zur Produktion
nachhaltigen und umweltschonenden Kaffees. Ihr Ziel: den tierischen Lebensraum zu erhalten und eine Kontamination des lokalen Wassers
zu verhindern. Ihre Gesellschaft nannten sie "Kachalu", ein Wort, das sie selber mit "Hoffnung" interpretierten. Ihre Hoffnung war und
ist noch heute, dass sich ihr Kachalu auch weiterhin im Falle einer weltweiten Kaffeekrise durchzusetzen vermag. Die letzte Kaffeekrise
brachte viele benachbarte Farmer dazu, ihre Farmen zu verlassen oder Tabak anpflanzen zu müssen. Die Kachalu-Farmen sind von Regenwald
umgeben, indem auchdie bedrohte Anden-Eiche beheimatet ist. Hier herrscht das ganze Jahr über ein feucht-warmes Klima.

Charakter und Geschmack:
Selbst wer geschmacklich nicht die Hoffnung der Farmer in der Tasse zu finden vermag, sollte sich
von dessen Qualität überzeugen lassen! Für einen Südamerikaner weist er einen erstaunlich kräftigen, fast erdig-würzigen Charakter auf.
Die intensive Süße wird mit ihren komplexen Aromen von Karamell bis Schokolade mit einem Hauch von süßen Früchten abgerundet.
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