Zimtstangen - 8 - 10cm, Ceylon - 250g

Wissenswertes über Ceylon Zimtstangen

Ceylonzimtstangen sind in Teleskopform gerollt, während Cassiazimtstangen von beiden Seiten gerollt werden. Feine Ceylon Zimtstangen haben weniger wie 100mg Cumarin / kgCeylonzimt und Cassiazimt kommen beide vom immergrünen Zimtbaum, der eine Höhe von 10 Metern erreicht.Auf den meisten Farmen wird er kurz gehalten, um die Ernte leichter zu machen. Nach 3 Jahren wird die Rinde während der Regenzeit vom Baumgeschält und trocknen gelassen. Anschließend wird er 24 Stunden fermentiert.

Feine Ceylon Zimtstangen haben weniger wie 100mg Cumarin / kg. Ceylonzimt hat eine helle Frabe und ein warmes süßes Aroma.

Verwendung für Ceylon Zimtstangen

Zimtstangen eignen sich für Wildbraten, Sauerbraten, Apfelmus, Apfelstrudel, Zimtsterne, Fruchtkompott, Gebäck, Punsch.Bestellen Sie Ceylon Zimtstangen 8 - 10 cm im Internet bei Eder Gewürze, Sie bekommen immer wieder neue Geschmacksideen für Ihren Küchenfahrplan.