Eder Gewürze KG
 
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Schweinebraten

Piment ganz - 1kg Gewürze

Piment ganz - 1kg Gewürze
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Art.Nr.: 1532
GTIN/EAN: 9009466005407

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Hersteller: Eder Gewürze KG
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Produktbeschreibung

Sie können das Aroma und den Geschmack von Piment intensivieren, indem Sie die Beeren bei 250 Grad im Rohr ca 10 Minuten erhitzen, bis sie duften. Man kann die Beeren auch in einer großen Bratpfanne kurz anrösten um den gleichen Effekt zu erzielen - Dauer ca 5 Minuten. Den Röstvorgang sorgfältig beobachten - die Beeren werden, wenn sie verbrennen bitter. Vor der Verwendung abkühlen lassen.

Piment schmeckt wie eine Komposition aus verschiedenen Gewürzen. Botanischer Name ist Pimenta officinalis. Der Ursprung liegt in Zentral- und Südamerika. Verwendet wird er hauptsächlich in der karibischen und lateinamerikanischen Küche.


Verwendung: Zum Einlegen von Fleisch, für Rotkohl, Wurstwaren, im Glühwein, in Likören, in Chutneys

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