Mönchspfeffer - 1kg / Fructus Agni Casti

Mönchspfeffer, auch bekannt als Keuschlamm, ist eine Pflanze, die in der Küche vielseitig verwendet werden kann. Die Verwendung von Mönchspfeffer in der Küche konzentriert sich auf seine aromatischen Eigenschaften, da er einen leicht bitteren und pfeffrigen Geschmack aufweist. In der Küche wird er häufig als Gewürz in verschiedenen Gerichten eingesetzt.

Anbau von Mönchspfeffer:

Mönchspfeffer wird hauptsächlich im Mittelmeerraum, insbesondere in den Ländern rund um das Mittelmeer, angebaut. Die Pflanze bevorzugt warme Klimazonen und gedeiht am besten in gut durchlässigen Böden. Der Anbau erfolgt in der Regel durch Samen oder Stecklinge, und die Pflanze benötigt regelmäßige Bewässerung und Pflege, um optimal zu wachsen.

Verarbeitung von Mönchspfeffer:

Die Verarbeitung von Mönchspfeffer beinhaltet in der Regel das Trocknen der Pflanzenteile, insbesondere der Beeren. Nach der Ernte werden die Beeren getrocknet, entweder an der Luft oder mit Hilfe von Trocknungsgeräten. Sobald sie getrocknet sind, können sie zu Pulver gemahlen oder ganz gelassen werden, um in der Küche verwendet zu werden.