Chilli Jalapeno grün gemahlen - 1kg

Chilli "Jalapeno" grün gemahlen.

Chillipflanze:

Chiligewächs mit grünen dreieckigen Früchten,  dessen Samen werden zu Pfeffer vermahlen.
Ursprung: Heimisch in Mittel- und Südamerika. Hauptsächlich aus Mexiko stammend.

Geschmack von Chilli Jalapeno grün:

Würzig-aromatisch, mittlerer Schärfegrad

Verwendung von Chilli Jalapeno grün:

Üblich für die typische Tex-Mex Küche. Ideal für schärfere Salsas und Guacamole.

Rezeptvorschlag:

Guacamole:

2 reife Avocados
3 Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft
1/4 Teelöffel Eder Gewürze UTAH Sweet Salz
3 Teelöffel Eder Gewürze Zwiebel rot geschnitten
2 Teelöffel Eder Gewürze Jalapeno Chilli grün gemahlen
2 Teelöffel Korianderblätter
1 Prise Eder Gewürze Bucay Pfeffer frisch gemahlen
1 Teelöffel Eder Gewürze Tomatenflocken

als Beilage Tortilla Chips
Die Avocados in der Mitte durch schneiden, mit einem Löffel  aushöhlen, das Avocadofleisch in eine Schüssel geben und verrühren. Das Fruchtfleisch mit dem frisch gepressten Zitronensaft und den Gewürzen vermischen, bis eine gleichmässige Masse entsteht. Die Masse in Schälchen geben. Für Grillfleisch oder Tortillachips als Dipp  verwenden.