Braunsenfsaat - 1kg 2er Pack (2 x 1 kg)

Senfkörner braun sind etwas schärfer als gelbe Senfkörner. Sie solltenbraunen Senf beim Kochen nicht mehr als 60 Grad erhitzen.
Brauner Senf eignetsich zu Chutneys und Fleisch und für eingelegtes Gemüse, zum Marinieren, in Faschiertes.

Frei von Glutamaten, Farbstoffen und Konservierungsmitteln.

Es handelt sich hier um die Sorte Brassice nigra - d.h. schwarzer Senf.Landläufig wird diese Sorte im deutschsprachigen Bereich in der Regel alsBraunsenfsaat bezeichnet. Braunsenf hat den botanischen Namen :Brassica Juncea und ist in unseren Breiten kaum erhältlich.