Galgantwurzel ähnelt der Ingwerwurzel sehr stark. Die Haut von Galgant ist glatter und blasser als von Ingwer, das Fleisch ist härter. Der größte Unterschied zwischen den beiden Pflanzen ist der Geschmack. Galgant ist auch als Thai Ingwer oder siamesischer Ingwer bekannt. Die Haut von Galgant ist glatter und blasser als von Ingwer, das Fleisch ist härter.
Geschmack von BIO Galgantwurzel
Galgant hat einen scharfen, zitrusähnlichen Geschmack, Ingwer schmeckt frisch, würzig und leicht süßlich. Man kann diese beiden Wurzeln im Gebrauch nicht vertauschen.Der Geschmack ist viel intensiver, als der Geschmack von Ingwer.
Verwendung von BIO Galgant:
Er wird in der Regel in der thailändischen, indonesischen und malayischen Küche verwendet.Galgant gemahlen kann auch als Pfefferersatz verwendet werden. Er passt zu Meeresfrüchten, Hühnchenbrust, Thai Suppe, oder Curry.Man kann BIO Galgant als Pfefferersatz verwenden.
Frei von Glutamaten, Farbstoffen und Konservierungsmitteln.
Bestellen Sie BIO Galgant gemahlen im Internet bei Eder Gewürze, durch laufende Lieferungen erhalten Sie immer frische Gewürze. Ihr Paketfahrer bringt Ihnen gerne ein duftendes Paket an die Haustüre.
