Zugabe: 50kg Schweinefleisch 23g Nürnberger Bratwürstchengewürzmischung je kg Masse Zubereitung: Lassen Sie das Fleisch durch die 3-mm-Scheibe um etwa Pfefferkorngroße Stücke zu erhalten. Kuttern Sie das Fleisch leicht an und Würzen es, und füllen es in Schweinebändel. Zutaten: Kochsalz, Schwarzer Pfeffer, Majoran. Ohne Glutamat, Farbstoffe und Konsvervierungsmittel.
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