Zatar / Za'tar Gewürzmischung - 1kg

Wissenswertes über Zatar oder Za'tar Gewürzmischung

Zatar, auch Za'atar oder Zahtar genannt, ist eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten. Die Mischung besteht aus getrockneten und gemahlenen Kräutern und Gewürzen und variiert von Region zu Region und von Familie zu Familie. In der Regel enthält die Gewürzmischung Thymian, Sumach, Sesamsamen und Salz.

Andere Zutaten können je nach Rezeptur hinzugefügt werden, wie beispielsweise Oregano, Majoran, Koriandersamen, Fenchelsamen oder Kreuzkümmel. Die Mischung wird oft mit Olivenöl gemischt und als Dip oder Brotaufstrich verwendet. Zatar hat einen einzigartigen Geschmack und Aroma. Das Gewürz ist würzig, leicht säuerlich und hat eine angenehme Bitterkeit. Die Kombination aus Thymian und Sumach verleiht dem Gewürz einen erdigen Geschmack, während Sesamsamen für eine nussige Note sorgen. Zatar schmeckt einfach lecker.Zatar wird oft in der Levante-Küche verwendet und passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten wie Hummus, Falafel, Salaten, gegrilltem Fleisch und Gemüse. Es kann auch als Gewürz für Brot, Pizza oder Focaccia verwendet werden. Zatar ist ein vielseitiges und leckeres Gewürz, das eine Bereicherung für jede Küche darstellt.

Zutaten in der Zatar /Za'tar Gewürzmischung :

SESAM, Sumach, Basilikum, Zitronengras, Meersalz, Oregano, Basilikum, Majoran, Thymian, Bohnenkraut

TIPP:

Vermischen Sie Za'tar mit Oilvenöl, reiben Sie damit Fleisch, Truthahn oder Fisch ein. Lassen Sie das Fleisch mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren ( Fisch benötigt nur 30 Minuten ) anschließend 20 Minuten auf Zimmertemperatur erwärmen, dann braten. Huhn komplett mit der Marinade einreiben und 1 - 1,5 Stunden bei 200 Grad braten.

Unsere Gewürzmischungen werden ohne Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Farbstoffe gemischt

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