Schnittkäse Gewürzmischung - 1kg

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack unserer neuen Schnittkäse Gewürzmischung!

Unsere Schnittkäse Gewürzmischung besteht aus einer harmonischen Kombination von Zutaten, darunter Zwiebelgranulat, Bärlauch, Koriander geschrotet, Petersil, Schabzigerklee, Ringelblumen, Salbei, Estragon und Kornblumen. Jede einzelne Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um eine perfekte Balance zwischen Aromen zu schaffen.

Das Zwiebelgranulat verleiht dem Käse eine angenehme herzhafte Note, während der Bärlauch einen Hauch von Frische hinzufügt. Der Koriander sorgt für eine leicht würzige Nuance und die Petersilie verleiht dem Geschmack eine angenehme Kräuternote. Der Schabzigerklee bringt eine leicht nussige Komponente ein, während die Ringelblumen dem Käse eine visuelle und aromatische Schönheit verleihen. Der Salbei fügt eine erdige Note hinzu und der Estragon verleiht eine subtile, aber unverkennbare Würze. Die Kornblumen sorgen nicht nur für einen dekorativen Effekt, sondern tragen auch mit ihrem leicht süßen Aroma zur Geschmacksvielfalt bei.

Unsere Schnittkäse Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar. Sie können sie entweder direkt auf Ihren Lieblingskäse streuen oder sie beim Schneiden des Käses auf der Oberfläche verteilen. Die Mischung passt perfekt zu verschiedenen Käsesorten wie Gouda, Emmentaler, Cheddar oder Bergkäse. Sie verleiht jedem Stück Käse eine besondere Geschmacksnote und verwandelt es in einen wahren Gaumenschmaus.

Entdecken Sie mit unserer Schnittkäse Gewürzmischung eine völlig neue Art, Käse zu genießen. Die hochwertigen Zutaten und die perfekte Balance der Aromen machen diese Gewürzmischung zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle Käseliebhaber. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und lassen Sie sich von der Vielfalt der Geschmacksrichtungen verzaubern.

Zutaten: Zwiebelgranulat, Bärlauch, Koriander geschrotet, Petersil, Schabzigerklee, Ringelblumen, Salbei, Estragon, Kornblumen.

Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsmittel gemischt.

Eine Mischung für Schnittkäse oder Frischkäse.

Zubereitung vobn Schnittkäse:

Zutaten:

• 4 Liter frische Vollmilch
• Œ Teelöffel Käsestarterkulturen (erhältlich in Fachgeschäften für Heimkäseherstellung
• Teelöffel mikrobielles Lab (erhältlich in Fachgeschäften für Heimkäseherstellung)
• 1 Teelöffel Salz

Anleitung:

1. Die Milch in einem großen Topf langsam erhitzen, bis sie eine Temperatur von etwa 32°C erreicht. Dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
2. Die Käsestarterkulturen in etwas Wasser auflösen und zur Milch geben. Gut umrühren, um sie gleichmäßig zu verteilen.
3. Den Topf vom Herd nehmen und das mikrobielle Lab in etwas Wasser auflösen. Die Lösung zur Milch geben und erneut gründlich umrühren.
4. Die Milch ruhen lassen, bis sie sich zu einer festen Masse entwickelt. Dies kann mehrere Stunden dauern.
5. Die entstandene Masse in kleine Stücke schneiden und vorsichtig umrühren, um die Molke zu trennen.
6. Den Topf erneut auf den Herd stellen und langsam erhitzen, bis die Masse eine Temperatur von etwa 50°C erreicht. Dabei weiterhin sanft umrühren.
7. Das Salz zur Masse geben und gründlich einrühren.
8. Die Käsemasse in eine Käseform geben und leicht pressen, um überschüssige Molke abzulassen.
9. Die Käseform in den Kühlschrank stellen und den Käse mindestens 24 Stunden reifen lassen.
10. Nach dem Reifen den Käse vorsichtig aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.
11. Jetzt ist dein selbstgemachter Schnittkäse fertig zum Genießen! Du kannst ihn auf Brot, Crackern oder in Sandwiches servieren. Guten Appetit!